Regeneratieve Gastronomie

Bronlandschapsdiner

Onder de Veluwe ligt een immense zoetwaterbel — het blauwe goud van het landschap. Op 16 september nodigen we betrokkenen persoonlijk uit voor het eerste Bronlandschap Diner: een gecureerde avond in Kringlooplandschap Epe waar eten, water en verhalen samenkomen. Elk gerecht vertelt iets over het landschap, haar bewoners, en haar mogelijke toekomst.  Tussen de gangen door: een waterproeverij, muziek, poëzie en de verhalen van de mensen die dit landschap dragen. De avond is ook de geboorte van een Veluwe landschapscoalitie van gebiedsspelers die samenwerken aan de toekomst van de Veluwe.

Wanneer: 16 September
Waar: Tuin de Lage Oorsprong
95,- p/p
‍
Fully booked
In partnerschap met:
‍
De Akademie van de Veluwe
Lees meer
De Veluwe herbergt een immense zoetwaterbel — naar schatting zeven keer het volume van het IJsselmeer — die wordt gevoed door neerslag en eeuwenoude bodemlagen. Dit water is het kloppende hart van het landschap: het voedt beken en sprengen, draagt bossen en heidevelden, maakt voedselproductie mogelijk en levert drinkwater aan miljoenen mensen. De benadering van de Veluwe als bronlandschap stelt dit water — en de bodem die het bergt— centraal als leidend principe voor alles wat we doen en beslissen in het gebied.Dat bronlandschap kent vele gezichten: de gemeenschappen met hun tradities, landschapskennis en verbondenheid aan de plek; de natuur met kwelplaatsen, meanderende beken en predatoren als onderdeel van een levend systeem; de boeren als oudste ontginners die nieuwe wegen zoeken naar korte ketens en herstel van bodem en water; de cultuur vaneen gedeelde identiteit en eigenaarschap over het gebied; en de groeiende druk van woningbouw, recreatie en klimaatverandering die het systeem op de proef stelt. Het bronlandschap is geen romantisch ideaal maar een praktisch kompas — voor beheer, voorbeleid, voor ondernemen, voor samen leven.
We design systems that perform under pressure. Our resilience engineering work identifies vulnerabilities, strengthens weak links, and prepares operations to adapt in the face of disruption—whether from climate, supply shocks, or structural inefficiency.
More information
Shifting to sustainable operations doesn’t happen overnight. We help organizations navigate the complexity of energy transition, emissions reduction, and compliance alignment with strategic roadmaps built for scale.
More information
We optimize supply chains end to end—cutting waste and building systems that move faster, cleaner, and smarter. Our team works across logistics and procurement to transform fragmented operations into streamlined, scalable ecosystems.
More information